Lichtgeel. in de neus eerst ingetogen. daarna citrus. limoen en exotisch fuit. In de mond nogal vettig en mooi aanhoudend. ietsje kruidig en een lichte alcoholtoets in de afdronk.

Een lichtgele witte wijn met groenige tinten en een aroma van rijp steenfruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met toetsen van pompelmoes, meloen en amandelen. Een delicaat detail van lavendel zorgt voor een licht florale finish.
100% Grillo, een druif die bijzonder populair is op Sicilië. De wijngaarden in de Trapanistreek worden grotendeels gekoeld door de Middellandse Zee. Grillo werd vroeger vooral gebruikt voor de productie van Marsala, maar werd recent herontdekt als basis voor de nieuwe generatie Sililiaanse witte wijnen.