Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2020 Limited edition

€ 28,00
Op voorraad
SKU
GLO91
2 - 3 dagen

Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2020 Limited edition

  • € 28,00
  • Zuid-Afrika
  • Chenin blanc
  • Cederberg
  • Semi droog -medium vol, zacht huiswijn
  • Wit
  • 75
  • 2020
  • Chenin Blanc
  • Cederberg, Zuid-Afrika
  • tot 2 jaar
  • https://www.youtube.com/watch?v=2wTu1n6rWqo

Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2020 Limited edition

€ 28,00
levertermijn 2-3 dagen 2 - 3 dagen

Lekker bij gebakken vis en kip

2016 : Platter's Wine Guide 2019 : 95/100 punten | ***** Superlative A Soute African Classid

2016 : Tim Atkin MW | Special Report South Africa 2018 : 94/100 punten | Heady intense, extically fruity stuff

2016 : Chenin Blanc Challenge 2018 : TOP 10 Best Chenin Blanc

2016 : Veritas awards South Afirca 2018 : Zilveren Medaille

Twaalf geselecteerde vaten werden gebruikt voor de productie van 1000 gevallen. Delicate aroma ' s van honing, limoen zest, geroosterde noten en perziken doorspekt met zoete vanille ondertoon. Goed geïntegreerd hout en vergrijzing op de wijnmoer ontwikkelde een volle, rijke smaak met een soepele afdronk. Deze Chenin Blanc is geconcentreerd en gestructureerd voor een lange levensduur. Een elegante, goed gemaakte wijn.

Alcohol 13.8% vol Sugar 5.7 g/l
TA 6.2 g/l pH 3.5

Aan de Zuid-Afrikaanse westkust, zo’n 1000 kilometer boven zeeniveau, ligt het prachtige natuurreservaat Cederberg, met daarin het gelijknamige wijngoed. David Nieuwoudt, de eigenaar en wijnmaker, vertegenwoordigt er de vijfde generatie. De jarenlange verbondenheid van de familie Nieuwoudt met het gebied is de inspiratie voor de exclusieve, luxe Five Generations-serie. 

De Chenin Blanc is afkomstig uit één enkele wijngaard. Alleen in excellente oogstjaren bottelt David slechts zeven vaten (nog geen 4000 flessen) van deze wijn. Nadat de druiven met de hand geoogst zijn, vergist de wijn in deels nieuwe en deels gebruikte houten vaten. Na de vergisting blijft de wijn nog zo’n elf maanden op vat, met regelmatige bâtonnage (het doorroeren van de gisten) voor extra diepgang. De toevoeging van een klein beetje viognier (10%) geeft extra aromatische complexiteit.

Niet voor niets heeft deze indrukwekkende Chenin al meermaals 4,5 uit 5 sterren behaald in de Platter’s Guide, de onafhankelijke gids voor Zuid-Afrikaanse wijnen. In de neus is de ‘Five Gen’ verfijnd, met tonen van citrus, steenfruit, honing, noten en toast. De batonnage en eikenhoutrijping zorgen voor een rijk, soepel en gestructureerd mondgevoel. Drink deze Kaapse klassewijn in combinatie met bijvoorbeeld romige vis- of gevogeltegerechten, en decanteer ‘m bij voorkeur alvorens te serveren.

 

Schrijf uw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan

Geen resultaten gevonden

Additionele resultaten Zuid-Afrika
Copyright © 2020 Vinopio