Een wijn van ongewone zuiverheid, deze vlaggenschipselectie van de riesling wordt geïntroduceerd door de citrusaroma's die zeer kenmerkend zijn voor de variëteit, belichaamd in mediterrane tonen van mandarijn en rijpe sinaasappel in plaats van de groenachtige tinten die de variëteit vaak produceert in noordelijke teeltlocaties. Kristallijn en ongerept, vertrouwt de wijn op een brede in plaats van scherpe zuurbasis - een teken van serieus bewaarpotentieel en het uithoudingsvermogen van muntachtige fruitsmaken. De solide zuurruggengraat bereikt een uitstekende balans met een vleugje restsuiker.

Serveertemperatuur: 11-12°C
Optimaal gebruik: 2021-2030

De druivensoort rheinriesling wordt in verschillende fasen geoogst op de wijngaarden van de Pannonhalma Archabbey. De kostbaarste oogst van de wijnoogst van de enkele wijngaard werd afzonderlijk behandeld. Na het ontstelen en selecteren van de druiven door een optische sorteermachine, werd het geperste sap bezonken en vervolgens langzaam koud gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en uiteindelijk lang op de fijne droesem bewaard. De wijn is gebotteld in mei 2021.

Deze wijn wordt het best geserveerd bij gerechten met wit vlees of vis, als ze jong zijn en aanbevolen als begeleider van gerechten bereid met room of champignons, evenals bij kaas, wanneer ze op fles is gerijpt