U heeft niets in uw winkelwagen.

Subtotaal: € 0,00

Chianti Classico

Van hoog naar laag sorteren

Van hoog naar laag sorteren
Chianti Classico

Geschiedenis van de Chianti

In 1995 werd het legaal is om te produceren een Chianti met 100% Sangiovese. Voor een wijn te behouden van de naam van de Chianti, het moet worden geproduceerd met ten minste 80% Sangiovese druiven een voorbeeld van deze Italiaanse wijnen wellicht een foto van een zwarte haan (bekend in het Italiaans als een gallo nero) op de hals van de fles , wat aangeeft dat de producent van de wijn is een lid van het Gallo Nero Consortium, een vereniging van producenten van de Classico-deelgebied delen marketingkosten. De zwarte haan is sinds 2005, het embleem van de Chianti Classico producenten vereniging. Leeftijd voorbeelden van deze Italiaanse wijnen (38 maanden in plaats van 4-7), mogen worden geëtiketteerd als Riserva.

De Chianti-streek

De Chianti Classico regio beslaat een oppervlakte van ongeveer 100 vierkante mijl (259 vierkante kilometer) tussen de stad Florence in het noorden en Siena naar het zuiden. De vier gemeenten van Castellina, Gaiole, Greve en Radda in Chianti liggen volledig binnen de grenzen van de regio Classico met delen van Barberino Val d'Elsa, San Casciano in Val di Pesa en Tavarnelle Val di Pesa in de provincie van Florence ook als Castelnuovo Berardenga en Poggibonsi in de provincie Siena opgenomen binnen de toegestane grenzen van de Chianti Classico. De bodem en de Geografie van dit gebied kunnen heel gevarieerd worden, met hoogtes variërend van 820 voet (250 meter) tot 2000 voet (610 meter), en glooiende heuvels produceren uiteenlopende macroklimaat. Er zijn twee belangrijkste grondsoorten in de regio: een verweerde zandsteen bekend als albarese en een blauwachtige-grijs krijtachtige Mergelland bekend als galestro.5] de bodem in het noorden is rijker en vruchtbaarder met meer galestro, met de bodem geleidelijk steeds harder en lastiger met meer albarese in het zuiden; het maken van het proces van het kweken van de druiven die gebruikt in Italiaanse wijnen, unieke en uitdagende. In het noorden, de rivier de Arno kan een invloed hebben op het klimaat, de temperaturen iets koeler, houden een invloed die verdere zuiden in het warmere Classico grondgebied naar Castelnuovo Berardenga vermindert