Een elegante, lichte rode wijn gemaakt van 100% Cinsault druiven uit de Piekenierskloof. Smaken van framboos, kersen en granaat appel.

Een elegante, lichte rode wijn gemaakt van 100% Cinsault druiven uit de Piekenierskloof.

De Piekenierskloof ligt op 800 meter hoogte met karakteristieke granieten gronden en oude wijnstokken. Lage opbrengsten per hectare en fruit met een enorme concentratie. Grote verschillen in dag en nacht temperatuur (tot 20 graden) met enorme frisheid en levendigheid als resultaat. En daar maakt Martin een heerlijke Cinsault van. Handgeplukt, 100% hele tros koud gefermenteerd voor 7 dagen, geen extractie. Drie maanden “on the lees”, geen hout en direct gebotteld.

Smaken van framboos, kersen en granaat appel. Gekoeld drinken, bij voorkeur 12-14 graden.