De Shiraz is een stevige en krachtige wijn vol van kleur en smaak. Na de gisting rijpt deze wijn nog 12 maanden op zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten. De wijn kenmerkt zich met name door invloeden van rijp zwart fruit, chocolade, mokka, ceder en diverse kruidige specerijen. De afdronk is lang, complex, intens en tevens prachtig inbalans