Bodegas Resalte Origen die de beste eigenschappen van de verschillende terroirs van Ribera del Duero tot uitdrukking brengt.

3 keer gekozen als een van de 100 beste wijnen ter wereld door Wine Spectator in de TOP 100 van 2010 en 2011 en door Wine Enthusiast in 2019.

• Wine Spectator 93 st

  "Stevig en gepolijst, het toont tonen van klei, koffie en kruidnagel op de neus, gewikkeld in een kern van krenten en smaken van gedroogde vijg. Goed geïntegreerde spier tannines in balans door uitstekende zuurgraad."

•  
  Robert Parker 91 st

  "Modern en volwassen, het komt uit het mengsel van 7 verschillende dorpen van de Ribera del Duero apart bereid. Een goede weergave van de hedendaagse Ribera met een goede balans. Het heeft kracht en elegantie, en het is erg mooi.

Het omvat ook werk door zwaartekracht en temperatuurregeling, de scheiding in verschillende afzettingen van deze verschillende bodems en op zijn beurt van die verschillende kenmerken die gescheiden blijven tijdens het ouder worden tot de uiteindelijke copage. Na een koude maceratie bij 8oC met intense zwaartekrachtpompen, die bedoeld zijn om de huiden te werken en tannine en aroma's te extraheren, begint de gisting. Tijdens het pompen van de zwaartekracht zal de wijn verrijken en bereiden voor de lange rijping in vaten. De maximale gistingstemperatuur is 30oC om de beste verbindingen van de schillen van de druif naar de wijn te brengen. Tot slot zal een maceratie van ongeveer 21 dagen ons voorzien van een gestructureerde, fijne en elegante wijn.

Kersenrode wijn met een intense kleur. Complex, harmonieus, mooi, met veel finesse. Wijn met een duidelijke vruchten karakter, zwart zoethout, kersen en bramen worden ondersteund door geïntegreerd geroosterd eikenhout. In de mond krachtige, goede zuren, rijpe tannines, romige, lange afdronk.