DUENNIUM is het 'vlaggenschip' van Vylyan – alleen geproduceerd in de beste vintagesfrom zorgvuldig geselecteerde druiven van de beste wijngaarden.

De 2011 blend wordt gedomineerd door Cabernet Franc uit de Mandolás en afgerond met Merlot, geoogst uit de Pillangó wijngaard createa harmonieuze eenheid. Deze wijn heeft een expliciete, eerlijke en evenwichtige structuur met rijpe tannines, vitale zuren en fluwelige textuur. De aroma ' s zijn intens en complex met tonen van rijp, maar levendige zwarte zure kersen -, heup -, cranberry, kaneel en vanille. De smaak is diep met een langdurige finish. Deze wijn is een fijne ervaring, een uitbreiding van het moment.

Goede keuze met hertenvlees, joint van rundvlees en biefstuk. Het is ook aan te raden met donkere chocolade desserts.

2011 Lange en koude winter; warm en zonnig voorjaar; te koelen in juli, maar van augustus tot oktober mooie en lange zomer met warme dagen, koele nachten. Oogst 2011: 31 augustus, 13 oktober, onder ideale oogst, weersomstandigheden, een vintage we altijd al van gedroomd. Droge rode wijn wijnregio Villány | Pillangó en Mandolás wijngaarden en DRUIVENSOORTEN Cabernet Franc 89 %, Merlot 11 % VINIFICATIE-RIJPING Duennium is samengesteld uit de mooiste wijnen van de Bordeaux druivenrassen. De geconcentreerde en rijpe druiven werden geweekt lang. De malolactische gisting en rijping vond plaats in 225 liter hongaarse eiken vaten van gemengde leeftijd (50 % nieuw, 50 % 1 jaar oud). De wijn is gerijpt eerste 17 maanden, wanneer de partijen met de meeste teken zijn geselecteerd en gemengd. Het proces voortgezet met 1 jaar van de vergrijzing in 6000 liter vaten voordat de wijn uiteindelijk gebotteld. ALCOHOL: 14,86 % CONSUMEREN OP: 17-18 °C AWC Vien