Room likeur op basis van Marula bessen

De marula, maroela of olifantenboom (Sclerocarya birrea) is een plant uit de pruikenboomfamilie (Anacardiaceae). Het is een middelgrote, tweehuizige boom, die hoofdzakelijk voorkomt in de warme en vorstvrije regionen van subequatoriaal Afrika.

De vruchten worden gebruikt in de likeur Amarula.

Een mooie romerige likeur op basis van de Marula vrucht en mooi afgewerkt met hints van zachte karamel en vanille.

Marula Cream is een romig likeur wordt gemaakt van de vruchten van de marula (maroela) boom die enkel voorkomt in de woodlands in het zuiden van Afrika en in sommige gebieden in West-Afrika. Met marula (Sclerocarya birrea) wordt zowel de boom zelf. de citrusvrucht zelf als de harde pit (een soort boon) binnenin bedoeld. Ook in het Zuid-Afrikaans Krugerpark staan heel wat marula bomen. en daar hebben ze hun andere naam 'olifant boom' gekregen. De marula vrucht is een lekkernij voor de wilde dieren van het Krugerpark. en vooral olifanten lusten de marula: ze schudden de rijpe maroela's dan letterlijk uit de bomen. Het hoge suikergehalte van de marula zorgt dan bovendien voor een gisting die sommige dieren halfdronken maakt.