De geur is zeer aangenaam en persistent met hints van viooltjes, kersen en zwarte kersen, met een licht kruidige herinnert. De smaak is harmonieus en droog. Finalle met een aanhoudende nasmaak. Serveertips: eerste open zetten (luchten). Lekker met ravioli en verse pasta, croutons en Toscaanse salami, wit en rood vlees stoofschotels