Een echte akvavit uit Denemarken en tevens de meest verkochte akvavit ter wereld. Aalborg Jubileum is het schoolvoorbeeld van een akvavit; gebaseerd op granen en aardappelen met toegevoegde ingrediënten als verse dille. koriander. venkel. kaneel en kruidnagel. De drank heeft een mooie. heldere gouden kleur met een zuivere en fruitige smaak. Er zijn subtiele notities van de gebruikte kruiden te bespeuren met onderliggende hints van onder andere steranijs. citrus en karamel.

Aalborg Jubilaeums, jubilaeums betekenis 'jubileum', is gemaakt ter ere van Isidor Henius, de maker van Aalborg Taffel Akvavit. Deze akvavit wordt gezegd dat een uitstekende begeleiding bij een maaltijd van vis of gevogelte.

In de jaren 1970 Kopenhagen, Allborg geproduceerd deze fles van Jubilœums Akuavit, gearomatiseerd met dille en koriander.