De Oude Molen Cape Brandy XO

Met stijl en finesse legt onze XO de lat voor verfijnde, elegante en weelderige Kaapse Brandy.
Kokosnoot en tropisch fruit zijn aanwezig in de neus, met hints van lychee en banaan, gevolgd door perzik en abrikoos ondertonen in de mond. De onovertroffen selectie van eikenhout zorgt voor een zacht mondgevoel met een lange en dankbare afdronk.

De AgingAll XO grade Cape Brandy moet minimaal 10 jaar in eikenhouten vaten rijpen.
De brandewijn die in Oude Molen XO wordt gebruikt, is vaak veel ouder en daarmee een uitzonderlijk voorbeeld van de XO-classificatie.
Het Franse Cognac-equivalent voor XO is minimaal 6 jaar.

Druiven: Colombard, Ugni Blanc en Chenin Blanc

Old Barrels

De oudste cognac in de XO Cape Brandy-blend rijpt al 16 jaar geduldig.
In die tijd is bijna 40% ervan verloren gegaan aan de engelen, en wat er van over is om van te genieten, is simpelweg het allerbeste dat ze hebben.

De Oude Molen Cape Brandy-distilleerderij ligt hoog in de Hottentots Holland-bergen, de hogere ligging leidt tot een koeler klimaat.
De verdampingsverliezen zijn dus lager en dragen bij aan ideale, langzamere rijpingsomstandigheden voor langer gerijpte XO Cape Brandy.