De Oude Molen Cape Brandy VSOP

De VSOP is fruitig en citrusachtig en heeft een klassieke smaak met een subtiele maar luxueuze zoetheid. In de neus karamel, perziken en citrusvruchten, gevolgd door een volle smaak van gedroogd fruit, specerijen, rozijnen en een subtiele nootachtige smaak. De afdronk is lang en verwarmend met een aanhoudende zoetheid. Alle Kaapse Brandy van de VSOP-klasse moet minstens 5 jaar in eiken vaten rijpen.

De brandy die in Oude Molen VSOP wordt gebruikt is vaak ouder dan dit, waardoor het een uitzonderlijk voorbeeld is van de VSOP-indeling.et Franse Cognac-equivalent voor VSOP is minimaal 3 jaar.

Een Cape brandy gemaakt van Chenin Blanc en Colombard en vervaardigd volgens de methoden van de Belg René Santhagens sinds 1910. Na dubbele destillatie in koperen ketels wordt de spirit minstens 5 jaar gerijpt op Franse eik. Aroma’s van karamel, citrus, rozijnen, appel en hazelnoten. Mooi in balans, zachte lange afdronk De AgingAll VSOP-grade Cape Brandy moet minimaal 5 jaar in eikenhouten vaten rijpen. De brandewijn die gebruikt wordt in Oude Molen VSOP is vaak ouder dan deze en is daarmee een uitzonderlijk voorbeeld van de VSOP-classificatie. Het Franse Cognac-equivalent voor VSOP is minimaal 3 jaar.