Bodega Piedra Fluida Ojitos: Een juweel van Tenerife

De Ojitos van Bodega Piedra Fluida is een exclusieve rode wijn uit Tenerife, gemaakt van 100% Listán Negro druiven. Deze unieke wijn weerspiegelt de karakteristieke smaken van de Canarische Eilanden, afkomstig van biologische wijnstokken die al meer dan 80 jaar oud zijn. Met een beperkte productie van slechts 1.300 flessen is dit een zeldzame vondst voor echte wijnliefhebbers, verkrijgbaar bij Vinopio webshop.

Gebied van herkomst: Parcela Vidal, Santa Úrsula

De druiven voor Ojitos komen van wijngaarden gelegen in Camino Monroy, op een hoogte van 650 meter in Santa Úrsula. De traditionele teeltmethode en de vulkanische bodem dragen bij aan het bijzondere karakter van deze wijn. Omdat machines niet bij deze steile wijngaarden kunnen komen, worden de druiven op traditionele wijze met behulp van ezels geoogst.

Proefnotities van Ojitos

Deze wijn biedt een unieke balans tussen frisheid, complexiteit en diepte:

• Kleur: Heldere kersenrode tinten met subtiele paarse reflecties.
• Neus: Aroma’s van lavendel, cederhout, verse kruiden, rijp fruit en een vleugje ziltigheid.
• Smaak: Verticaal en fris, met levendige toetsen van peper, mineraal en rokerig. De afdronk is ruim, complex en onvergetelijk.

Hoe drink je Ojitos optimaal?

• Serveertemperatuur: Het beste te genieten bij een temperatuur van 16-18°C.
• Houdbaarheid na openen: Een geopende fles blijft 2-3 dagen goed als je deze koel en luchtdicht bewaart.
• Rijpingspotentieel: Deze wijn kan zich in de fles nog 6-10 jaar verder ontwikkelen.

Perfecte combinaties met gerechten

De Ojitos is veelzijdig en combineert prachtig met diverse gerechten:

• Antipasti: Olijven, artisjokken en gegrilde groenten.
• Charcuterie: Serrano-ham, chorizo en gedroogd vlees.
• Kazen: Stevige en halfharde kazen zoals Manchego of oude schapenkaas.

Unieke productie op hoge vulkanische hellingen

De wijngaarden van Ojitos liggen op steile hellingen waar machines niet kunnen komen. Hier worden de druiven met de hand geplukt, een proces dat respect toont voor de natuur en tradities van Tenerife. De duurzame en biologische teelt garandeert een authentieke smaakbeleving.

Bestel Bodega Piedra Fluida Ojitos bij Vinopio

Ervaar de uitzonderlijke smaak van Tenerife met Ojitos, een wijn die traditie en vakmanschap combineert. Laat je verrassen door de levendige aroma’s, frisse smaak en complexe afdronk.

Koop nu deze exclusieve wijn bij Vinopio en ontdek de magie van de Canarische Eilanden in een glas!