Tanninegids voor wijn
Tannine is een bekende term onder wijn liefhebbers. Als je weet wat tannine betekent, dan kun je meer genieten van de wijn. Echt waar! Je begrijpt de wijn beter en snapt hoe het komt dat sommige wijnen je hoofdpijn geven.
Tannine is een bekende term onder wijn liefhebbers. Als je weet wat tannine betekent, dan kun je meer genieten van de wijn. Echt waar! Je begrijpt de wijn beter en snapt hoe het komt dat sommige wijnen je hoofdpijn geven.
Zakelijke klant? Restaurants, cateraars, Aarzel niet om contact op te nemen. Meer dan 800 kwaliteitswijnen
Tannine is een bekende term onder wijn liefhebbers. Als je weet wat tannine betekent, dan kun je meer genieten van de wijn. Echt waar! Je begrijpt de wijn beter en snapt hoe het komt dat sommige wijnen je hoofdpijn geven.
“Je ervaart het effect van tannine elke keer als je een wijntje drinkt die een droge sensatie teweeg brengt in je mond”
Een truc om tannine te helpen herkennen bij het proeven: maak een kopje extra sterke zwarte thee. Tannine (looizuur) komt van nature voor in zwarte thee en de kenmerken ontstaan wanneer de thee een paar minuten langer dan aanbevolen is getrokken. Neem je daarna een slok, dan zal je onmiddellijk merken dat je lichte bitterheid in het midden van je tong proeft, met een droogte aan de voorkant van je mond – dit is tannine.